葱油芋头

葱油芋头的做法

1将芋头洗净，放水锅内煮熟透，捞出，剥去皮，切成块；

2将香葱去根和老皮、黄叶，洗净，切成末；

3将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时放入一半葱末，炒出香味；

4放入芋头炒几下，加入适量水和精盐，盖上锅盖，用小火烧到汤汁近干；

5加入余下的葱末、白糖、味精和香油，炒匀后盛入盘中趁热上桌供食。

食用早餐、中餐、晚餐

口感软糯细腻，味香可口。

葱油芋头制作提示

小葱又称香葱。