1将海瓜子（梅蛤）洗净泥沙。
2锅中加水和海瓜子，慢火烧开，捞出。
3另起锅，加花生油烧热，葱、姜、干辣椒爆锅，加海瓜子炒匀，再加生抽、精盐、味精调味，装盘即可。
食用中餐、晚餐
口感鲜辣味美、营养丰富。