1红薯洗净刮去皮，切成直径2.5厘米的圆球，放油中炸熟，呈金黄色时捞出。
2净勺内加水400克，加冰糖和蜂蜜熬开，加入红薯球慢火煨烧，至糖汁浓稠，甜薯熟软后取出放盘中，撒上炒香的芝麻即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感红薯丸烂软蜜甜，色泽晶莹红亮。
因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。