1将燕窝用温水浸泡软，挑去杂物；
2燕窝放入开水中继续胀发，然后撒碎备用；
3将粳米淘洗，放入锅内；
4锅内加适量清水，用武火烧开后改用文火熬煮；
5水开后放入燕窝煮约1个小时；
6再加入冰糖，至糖溶化后即可。
食用早餐、中餐、晚餐、每3日1剂，连服1个月，宜常食。
本品适于因肺虚久咳引起的肺气肿患者食用。