1淮山、莲子、薏米、冰糖分别用水洗净。
2洗净的莲子、薏米放入炖盅内，加入水，放在火上烧开，盖好盖，用小火炖半小时，揭去盖，再放入淮山、冰糖，盖好盖，继续用小火炖半小时左右，至原料熟烂时即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感气味芳香，甜润可口。