番茄煎蛋

番茄煎蛋

工艺生炒口味酸味
特色菜孕妇健脾开胃营养不良
番茄300克
鸡蛋150克
味精 1克
2克
植物油 20克

番茄煎蛋的做法

1鸡蛋打入碗内,略加精,调成蛋液;番茄用开水烫后,撕皮切片。

2炒锅放油烧六成热时,倒入蛋液,煎熟,加番茄翻炒片刻,加味精调味即可。

食用早餐、中餐、晚餐

口感色泽艳美,鸡蛋香嫩,味精醇厚,最宜佐餐。

烹饪指数
推荐 8
麻辣 0
难易 8
时间 7
营养 8
减肥 0
养颜 0

番茄煎蛋制作提示

也可用黄瓜代替番茄,亦可加肉丝、高汤、葱花、莴苣叶(可用染浆叶、豌豆尖或黄瓜代替),而做成番茄煎蛋汤。

番茄煎蛋健康提示

1本菜营养丰富,味道鲜美,能增进食欲,帮助消化。从孕前准备到产褥期,番茄煎蛋都是孕妇的营养美食。

2番茄:富含维生素A、维生素C、核黄素、胡萝卜素、烟酸及钙、磷、铁、硼、锰、铜等矿物质,每人每天吃100至200克即可补充维生素和矿物质的消耗。具有健脾开胃,生津止渴的功效,可入菜,也可生吃。 鸡蛋:孕妇营养膳食的一种重要食物,营养丰富,含大量优质蛋白质(含人体必需的八种氨基酸),蛋黄中含丰富的卵磷脂(大脑发育所需),还含有钙、铁、磷及部分维生素,有滋阴润燥,养血安胎,补虚的功效。

番茄煎蛋食谱营养

番茄煎蛋食物相克

番茄
相克鱼干 黄瓜 土豆 红薯 胡萝卜 石榴 海蟹 南瓜 皮皮虾 螃蟹 香菇 鳙鱼 白酒 冰棍 猪肝 鲇鱼 咸鱼 草鱼 鲢鱼 青鱼 绿豆
宜搭白糖 卷心菜 西葫芦 苹果 苦瓜 山楂 豆腐 黄鱼 芹菜 三文鱼 芥蓝 福寿鱼 蜂蜜 西兰花 茭白 鲫鱼 鸡蛋 菜花 芦荟
鸡蛋
相克茶叶 红薯 甲鱼 柿子 味精 兔肉 鹅肉 菠萝 雪莲果 豆奶
宜搭玉米 香椿 干辣椒 小米 桂圆 苦瓜 洋葱 丝瓜 西葫芦 银耳 豆腐 黄豆 桂圆肉 白果 西红柿 牛肉 茼蒿 银鱼 圆生菜 牡蛎 猪肉 荠菜 干贝 青椒 生菜 百合 韭菜 菠菜 苋菜 紫菜

番茄煎蛋相关菜谱

番茄煎蛋营养成分

以上是番茄煎蛋的介绍
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