1将甜派皮擀成0.4厘米厚，一一压入派模中整形，松弛约15分钟备用；
2吉士粉、牛奶拌匀备用；
3将室温软化的奶油乳酪、细砂糖，用木匙或打泡器打软；
4再加入蛋搅拌均匀；
5将拌匀的吉士粉放入搅拌乳酪中，拌匀；
6用汤匙舀入派皮中至八分满，约略抹平表面；
7放入烤箱以180/150℃烤约40分钟即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
1吉士粉加入牛奶后即成简易的吉士酱，又称克林姆酱；
2“将奶油乳酪及糖打软”这个动作一定很多人不懂，其实就是指均匀拌匀，并呈无颗粒状的柔滑膏状状态。