1芹菜洗净，切成1厘米长的段，放沸水中烫至断生捞出，放盘中；用少许水将鲜虾仁煮熟。
2把虾仁连同煮虾仁的水倒入盛有芹菜的盘内，加入味精、精盐拌匀即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感清脆鲜美，味道可口。