卤味鲜蘑

卤味鲜蘑

工艺口味五香味
卤酱菜减肥瘦身防癌抗癌高脂血症糖尿病
鲜蘑菇300克
5克
黄酒 10克
香菜 5克
花生油 20克
八角 3克
味精 1克
干红尖椒 5克

卤味鲜蘑的做法

1鲜蘑菇洗净,入沸水锅中略氽捞出,切去蒂,用刀排切成蓑衣形。

2炒锅置中火上,放入花生油烧热,下鲜蘑菇,烹入绍酒,加鸡汤,八角,精烧透,待卤汁快干时,加入味精拌匀出锅整齐地码在平盘内,用两棵香菜围边,红椒末点缀于菜上,再浇上剩余的卤汁即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感色泽光亮,菇嫩味鲜,造型美观。

烹饪指数
推荐 6
麻辣 0
难易 6
时间 4
营养 7
减肥 7
养颜 0

卤味鲜蘑制作提示

1宜选用只形完好的鲜蘑菇。

2在蘑菇上剞上刀纹,一则成形美观,二则易于烹调入味。

3卤汁紧而浓,以鲜咸为主,咸中略带甜。

卤味鲜蘑食谱营养

卤味鲜蘑食物相克

鲜蘑菇
相克野鸡
宜搭鸡翅 鲫鱼 小葱 荷兰豆 木瓜 豌豆 青豆 豆腐 三文鱼

卤味鲜蘑相关菜谱

卤味鲜蘑营养成分

以上是卤味鲜蘑的介绍
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