香菇黄花菜

香菇黄花菜的做法

1将干黄花菜浸入温水内泡软，拣去老根，法净，沥干水分；

2水发香菇去蒂，洗净，切成丝；

3冬笋、胡萝卜洗净，切丝待用；

4锅置火上，放入色拉油，烧至七成热；

5投入黄花菜、冬笋、香菇、胡萝卜丝，拌炒几下;

6加入料酒、精盐、白糖、味精;

7用少许湿淀粉勾芡，淋上香油，即可起锅装盘。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感色泽美观，脆滑爽口。