帕玛火腿披萨

帕玛火腿披萨

工艺口味甜咸味
甜品点心快餐主食西餐其他单身食谱
小麦富强粉600克
酵母5克
番茄350克
奶酪25克
火腿50克
九层塔3克
橄榄油 100克
10克
百里香 5克
胡椒粉 1克
白砂糖 20克
小麦面粉 10克

帕玛火腿披萨的做法

1将在皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中;

2烘赦约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;

3将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上番茄披萨酱;

4接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝,移入预热200℃的烤箱中,烘烤约4分钟,至奶酪表面呈金黄色后取出;

5将帕玛火腿排入饼皮上,再均匀撒上奶酪粉和九层塔叶即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

烹饪指数
推荐 7
麻辣 0
难易 7
时间 8
营养 7
减肥 0
养颜 0

帕玛火腿披萨制作提示

北意脆皮披萨面皮制作方法:

原料高筋面粉600克、干酵母粉5克、温水300毫升、橄榄油40克、盐10克。

1将干酵母粉上碗中,冲入温水拌匀;

2将高筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀;

3再加入橄榄油、盐揉匀成面团;

4将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;

5待体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再次滚成球状,封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟;

6将发酵好的面团擀成薄圆面皮,以手指将边缘压略厚,中央以叉子均匀叉出小洞即可。

番茄披萨酱

材料:小罐番茄粒罐头1罐、橄榄油4大匙、高汤500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少许、盐适量、糖适量、面粉水适量。

1将番茄粒、橄榄油、高汤、香料、黑胡椒粉、盐、糖放入平底锅中;

2以中小火煮滚后继续熬煮约5分钟;

3在锅中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。

帕玛火腿披萨食谱营养

帕玛火腿披萨食物相克

番茄
相克石榴 鲇鱼 南瓜 红薯 土豆 螃蟹 青鱼 鲢鱼 草鱼 咸鱼 白酒 鳙鱼 胡萝卜 鱼肉 海蟹 绿豆 香菇 黄瓜 鱼干 猪肝 皮皮虾
宜搭白糖 卷心菜 三文鱼 芹菜 黄鱼 鸡蛋 菜花 福寿鱼 山楂 苹果 豆腐 西葫芦 苦瓜 鲫鱼 茭白 西兰花 芥蓝 芦荟 蜂蜜
奶酪
相克莴笋 鲈鱼 菠菜 羊肉 空心菜
宜搭白菜
火腿
宜搭冬瓜

帕玛火腿披萨相关菜谱

帕玛火腿披萨营养成分

以上是帕玛火腿披萨的介绍
菜谱大全
食疗菜谱
食材大全