1粳米洗净，用冷水浸泡好；
2粳米、瑶柱一起放入锅中，加入约1500毫升冷水，先用旺火烧沸；
3搅拌数次，然后改用小火慢煮；
4鲜虾去壳，取出泥肠；香菜、葱洗净切末；
5鲜虾内加入白糖、盐，腌拌约20分钟；
6然后洗净，沥干水分，用淀粉、色拉油、酱油、盐拌匀；
7待粥用小火煮半小时后，放入虾肉，再次烧沸；
8最后用盐调好味，撒下香菜和葱末即可。
食用早餐、中餐、晚餐