1将苤蓝去皮洗净，切成粗丝；
2柿子椒去蒂、籽，切成丝，与苤蓝丝拌匀，加入精盐稍腌，挤干水分；
3将生姜洗净去皮，加工成细丝；
4葱洗净，切丝；
5将葱、姜丝放入苤蓝丝中，加入精盐、白糖、醋、辣椒油，拌匀即成。
食用中餐、晚餐