花生焖猪尾

花生焖猪尾的做法

1将猪尾巴刮洗干净幼毛、切成段；

2花生米用开水煮断生；

3将炒锅烧热，下油少许，爆香蒜泥，放入猪尾，溅料酒，下汤水、花生，盖盖，烧制；

4待烧沸后用文火焖至软烂，加调料，用湿淀粉勾芡上盘即成。

食用中餐、晚餐

口感软烂香浓

花生焖猪尾制作提示

猪尾一定要刮干净幼毛，也可在明火上燎一下，再入清水中刮洗干净。