花生仁凤爪煲

花生仁凤爪煲的做法

1鸡爪收拾干净，放入热油中炸至色泽金黄捞出；

2葱、姜、蒜洗净，切片；

3花生仁用温水泡软；

4锅中放10克色拉油，放入葱片、姜片、蒜片、蚝油炒香；

5烹入黄酒、酱油，放入鸡爪、花生仁稍炒，添入800克开水，放入白糖、精盐、胡椒粉、味精，用小火烧开；

6盛入煲锅，待鸡爪熟烂时，用水淀粉勾芡即可。

食用早餐、中餐、晚餐

口感鸡爪酥嫩，花生仁绵香。

花生仁凤爪煲制作提示

本品有油炸过程，需备色拉油约300克。