蒜烧石斑鱼

蒜烧石斑鱼的做法

1将石斑鱼宰杀去内脏洗净；

2独蒜剥皮去头尾；

3锅中下猪油烧热，放入大蒜过油，捞出待用；

4锅中下香油，掺鲜汤，下盐、姜、味精、白糖、鸡精烧出味，捞去料渣；

5放入石斑鱼和独蒜，待两者熟透入味时，起锅装盘即成。

食用中餐、晚餐

蒜烧石斑鱼制作提示

鱼的鳃和内脏要清理干净；装盘时最好将石斑鱼和独蒜摆成图案。