1将大蒜去皮洗净，捣成蒜泥；
2姜洗净绞成姜汁，葱切成末，
3菠菜洗净，用沸水焯熟，挤干水分；
4将菠菜置于大碗中，加入蒜泥、姜汁、葱花、酱油、盐、芝麻油拌匀即成。
食用早餐、中餐、晚餐、每日1次，佐餐食用。
1本品具有滋阴润肺、养血止血、降低血压之功效，适于高血压病风痰上逆型患者食用；
2症见头痛，眩晕，一侧肢体或颜面麻木、不遂、视物模糊、语言不利、失眠、舌红、苔黄浊、脉滑等。