醋溜紫甘蓝

醋溜紫甘蓝的做法

1紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝，加盐腌渍30分钟；

2月桂叶、醋、芥末混合，加水以小火煮3～5分钟成汁；

3混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀，放置2分钟即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐

醋溜紫甘蓝制作提示

喜食糖醋的患者，要适量放几块冰糖。

醋溜紫甘蓝健康提示

1清热除烦渴，通利肠胃，解渴利尿；

2卷心菜性平、寒，味甘，有清热除烦渴、通利肠胃、解渴利尿等功效；

3卷心菜所含的丙醇二酸能有效阻止糖分在体内转变为脂肪，非常适合糖尿病患者。