麻油拌菠菜芹菜

麻油拌菠菜芹菜的做法

1将菠菜去根，杂质，洗净；

2芹菜去根、叶，洗净，切段；

3分别放入开水中焯熟，捞起滤去水分，备用；

4把麻油烧开，与酱油、精盐、食醋同拌入芹菜、菠菜中即可，随量食用。

食用中餐、晚餐

麻油拌菠菜芹菜健康提示

养肝清热、润肠通便；

高血压病属阴虚阳亢者，症见头晕目眩，心悸耳鸣，口干，大便干结者，亦可用于体虚，老人的习惯性便秘；菠菜含有大量的草酸，不宜与豆腐等含钙丰富的食品同煮，否则可形成草酸钙，不利于钙的吸收，但饪前先用开水将菠菜焯一下，即可除去大部分草酸。