醋拌菠菜

醋拌菠菜的做法

1将菠菜洗净后切成段；

2生姜去皮后洗净并切成丝；

3在锅中加入适量清水置火上烧沸，放入菠菜在沸水中略微焯一下，捞出后沥干水，轻轻挤一挤后装入盘中抖散晾凉；

4然后加入姜丝、醋、食盐、酱油、香油、花椒及味精一起拌匀即成。

食用早餐、中餐、晚餐、佐餐食用。

醋拌菠菜健康提示

本品具有养血通便之功效，适用于老年性便秘及习惯性便秘患者食用。