1将山楂洗净,如果是山楂果,拍松;
2将猪瘦肉去血水,洗净后切成4厘米长、2厘米宽的块;
3姜拍碎,葱切成段;
4将锅置中火上烧热,加入素油烧热至六成熟时,放入姜末、葱段爆香;
5加入鸡汤,烧沸后加入猪肉、山楂、盐,用文火炖50分钟即成。
食用早餐、中餐、晚餐、每日1次,每次食瘦肉30~50克随意喝汤。
1本品具有滋阴潜阳、化食消积、降低血压之功效,适于肝阳上亢型高血压患者食用;
2方中的山楂有缓慢而持久的降压作用,能扩张外周血管,调节中枢神经系统功能,并且有显著的降低血脂作用。