1用刀刮去脚毛,去蹄甲,洗净后用,刀斩成每件约30克重。
2刮去姜皮洗净后,用刀拍裂,用铁锅烘炒,后下食油再炒。
3用一个瓦炖盘放入各原料加入煲炝便成(或可滚熟后端离火位,隔一天再滚热)。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
具有滋补功效。