家乡蒸水鱼

家乡蒸水鱼的做法

1宰净水鱼（甲鱼），斩成块，每块约5 克；

2红枣去核切碎粒；

3杞子用水洗净待用；

4水鱼件放入碎红枣、陈皮茸、精盐、味精拌匀后，再用干淀粉搅拌，最后加入植物油；

5将拌好的水鱼平铺在碟中，把枸杞子放在面上，加葱段用中火蒸10～15分钟至熟便成。

食用中餐、晚餐

口感肉味鲜美

家乡蒸水鱼健康提示

此菜为冬春时令菜，滋阴补肾，珍贵补品。