1将乌鸡洗净，斩成小件。
2生姜去皮洗净，切片；
3山药去皮，洗净，切块；
4汤煲内注入清水，上旺火烧开，将乌鸡放入锅内；
5待沸后撇净浮沫，再放入陈皮、白术、山药、茯苓、姜片，改中火煮约60分钟；
6待乌鸡熟烂时，将汤倒出，冲入紫河车粉，加入精盐、搅匀后即可饮用。
食用中餐、晚餐