1鲫鱼刮鳞去鳃，放入鲫鱼肚内，用冷水冲洗干净；
2草豆蔻研成粉末，放入鲫鱼肚内，涂抹均匀；
3陈皮浸软，刮洗干净；
4锅中加入适量冷水，将鲫鱼、陈皮、生姜一齐放入，先用旺火煮沸；
5然后改小火煲约2小时，撒上胡椒粉，好可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐