1鲫鱼去鳞及内脏，洗净；
2竹笋洗净，切片；
3鲫鱼、笋片放入锅内，加入1000克水，用大火烧开，撇净浮沫；
4改用小火煮，汤色奶白时，加入精盐、胡椒粉调味即可。
食用中餐、晚餐
口感味道鲜美，营养丰富。