1粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；
2锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；
3然后改用小火熬煮；
4待米粒熟烂时，加入鹿角胶，等再次烧沸；
5下入盐调好味，即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐