1腐竹用热水浸15分钟，取起滴干水。
2菜干用清水浸软，洗净切短。
3红枣去核，洗净。
4瘦肉出水过冷河。
5把适量水煲滚，放下腐竹、菜干、红枣、瘦肉煲滚，慢炎煲3小时，下盐调味。
食用早餐、中餐、晚餐、零食