1将面粉加水适量揉搓均匀的面团，饧一会儿待用；
2将韭菜清洗干净后，切成菜泥，加入适量清水搅匀，待用；
3人参研成细末，过细目筛，待用；
4将猪肉用清水洗净，剁成肉末；
5加食盐、酱油、胡椒面、生姜末拌匀；
6加适量的水搅拌成糊状；
7再放入韭菜泥、葱花、人参粉、香油，拌匀成馅；
8将饧好的面团分成多个小面团，擀成面皮；
9面皮放入适量肉馅，包成饺子即可。
10将包好的饺子入锅蒸熟即可。
食用隔日1次，连吃10次为1疗程。
1补气养血，安神强心；
2适用于气虚神衰、四肢无力、心悸、怔忡等症。