1先把车前叶拾去杂质，用清水洗净，切碎，备用。
2将葱白切段，西瓜去皮去籽，待用。
3将粳米淘洗净后放入锅内，加适量清水，置于武火上煮沸，改用文火继续煮，待米熟透时加入车前叶、葱段和精盐，再煮10分钟，调入味精，拌入西瓜瓤，即可食用。
食用早餐、中餐、晚餐
此粥具有清热，祛痰，利尿，明目的作用。