1将猪脊骨洗净放入热水锅内,加入生姜,烧沸后去掉浮油,煮至熟。
2将石斛、沙参、茯苓用纱布包好,放入猪脊骨汤中,再煮20分钟,拣去药包。
3将菠菜择洗干净,切段,放入汤中煮沸,加入精盐、味精、葱花调好味,即可出锅装盘上桌。
食用早餐、中餐、晚餐
此汤具有滋阴润燥、祛痰止咳的功效。