1香菜洗净切末；
2莲藕洗净去皮，切成末，用清水洗净，挤干倒入盛器中；
3加盐、味精、油拌匀再将香菜拌入即可。
4将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团；
5再将面团分小块，再擀成面皮，备用；
6擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
食用早餐、中餐、晚餐
口感莲藕的清甜松脆，香菜碧绿的淡香，展现清新宜人的夏季风味。