1将土豆去皮，洗净，蒸熟，制成土豆泥；
2鸡蛋取蛋黄，备用；
3在土豆泥中加入面粉、蛋黄、盐，搅拌均匀；
4切成四方形的颗粒状；
5锅中放入黄油，土豆粒用黄油煎成金黄色，出锅盛盘；
6在做好的土豆粒上，淋上浓鲜奶汁即可。
食用早餐、中餐、晚餐