1米洗净；
2锅加水烧滚，下米先煮粥；
3牛草肚用盐刷净后，用清水洗净（黑色外衣可去不留），加数片姜，整个放入锅中煮烂；
4粥快煮好时取出牛草肚，切片；
5牛肚片再放回粥内，待滚起即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感粥粘味浓，营养丰富。