1紫菜撕碎，放入汤碗内；
2把海米用热水浸泡透，捞出；
3鸡蛋打散，放入碗内；
4葱洗净，切成葱花；
5炒锅放在火上，倒入植物油烧热，放入葱花炝锅，倒入700克水，再放入海米烧开；
6加入精盐，淋入鸡蛋液，待蛋花浮起时，把汤冲入紫菜碗中即可。汤色美观，清香爽口。
食用早餐、中餐、晚餐
口感汤色美观，清香爽口。