1粳米淘洗干净，用冷水浸泡发好，捞起，沥干水分。
2枇杷冲洗干净，撕去外皮，切成两半，剔去果核。
3银耳用温水浸泡涨发，择洗干净，大者撕碎。
4取锅加入冷水、银耳、粳米，用旺火煮沸后，改用小火熬煮，至粥将成时，加入枇杷、冰糖，再煮两三沸即成。
食用早餐、中餐、晚餐