1将米洗净，待器皿内加水烧开后，连同瑶柱放入高火20分钟。
2将虾去壳，取出黑肠，然后加两茶匙白糖、半茶匙盐，腌拌20分钟，洗净，沥干水，用少许湿淀粉、色拉油、酱油、精盐拌匀。
3粥快煮好时放入虾肉煮开，调好味即成，食用时，撒上香菜（切末）末和葱（切花）花。
食用早餐、中餐、晚餐、零食