1将大米淘洗干净；
2大枣去核，皮后洗净；
3将大米与花生、莲米、大枣一同置于碗中；
4加入适理清水，上笼蒸熟即可。
食用每日1～2次，分早、晚餐食用。
1本品具有降低血清胆固醇的作用，能延缓人体强胞衰老、加强脑细胞发育、保护血管、防止动脉硬化、增强记忆；
2花生质润多脂、大便溏泻者不宜选用；
3另外，霉变的花生不有用，因其易产生生黄曲霉素，可诱发肝癌。