1把面粉放在小盆里，一边加水一边用筷子搅拌面粉；
2一直到面粉成糊状，用筷子能夹起来，放一边待用；
3番茄切丁；
4汤锅加水烧开；
5炒锅加油炒番茄；
6油热后加蒜片、番茄丁翻炒，直到炒出红汁为止；
7汤锅的水烧开后，把炒好的番茄丁倒进去；
8用筷子夹面糊，一块一块夹进锅里，大小自己控制；
9一边夹面糊一边要不时地搅拌一下，不然面可能会粘在锅底；
10加鸡蛋，用筷子打散；
11加盐、鸡精，搅拌，加葱花。
食用早餐、中餐、晚餐