1排骨、黑木耳洗干净;
2黑木耳泡发;
3然后把排骨和泡发好的黑木耳放到一个大碗里(或者是砂锅也行);
4加一点点黄酒,再加好水然后用高压锅烧开少许水,等高压锅开始冒气;
5把装好排骨和木耳的大碗放进高压锅里隔水炖20分钟左右;
6最后在汤调入适量的盐和鸡精就可。
食用早餐、中餐、晚餐
用高压锅隔水炖的排骨汤可以保证排骨格外地嫩。