1将圆白菜洗净切成粗丝；
2酸苹果去皮去核切成丁；
3锅内放入黄油烧化，倒入圆白菜炒至金黄色；
4加入鸡汤、香叶用旺火煮沸；
5放入酸苹果、香肠用文火煮至菜软肉熟；
6取出香叶，加精盐、胡椒粉调好口味，盛入汤盘内即可食用。
食用早餐、中餐、晚餐
本品需鸡肉清汤约1000克。