1勺内加水，放入胡萝卜加精盐、味精煮透；
2捞出凉透；
3西兰花也焯熟捞出；
4将胡萝卜、香肠斜切成长圆片；
5酱牛肉切成半圆片；
6猪肝切半圆三角片；
7西兰花掰开；
8将胡萝卜片、香肠片、酱牛肉片交叉排摆在盘内一圈；
9中心呈放射状摆上猪肝，顶部放上西兰花即成(中间可放一枚红樱桃点缀，四周用黄瓜片装饰)。
食用早餐、中餐、晚餐
口感形色美观，口味各异，荤素搭配，营养丰富。