1嫩笋去壳，洗净，切成薄片；
2香菇洗净后去蒂，切块；
3三黄鸡洗净，放入沸水中汆烫一下，洗去浮沫后待用；
4葱姜洗净分别切段、片备用；
5大蒜去皮洗净备用；
6炒锅倒水烧热，放入三黄鸡、笋块、香菇块、红枣、葱段、蒜瓣、姜片、香味、桂皮、大火烧开后转小火慢炖1个小时；
7加枸杞、盐，继续小火炖10分钟即可。
食用早餐、中餐、晚餐