白汤羊杂碎汤

白汤羊杂碎汤的做法

1羊心、羊肺、羊肚、羊肠反复冲洗干净，放进水锅内；

2加入花椒、大料、葱段、姜片、蒜片、精盐煮至九成熟；

3沥水，切成片状条备用；

4在锅中倒入羊清汤，放入姜末、蒜末、精盐、和杂碎条，烧开；

5撇去浮沫，加醋少许，吃时撒上味精、胡椒粉、香菜叶即成。

食用中餐、晚餐

口感汤白味鲜，微辣不腻。

白汤羊杂碎汤制作提示

本品需羊骨清汤适量。