1将胡萝卜去皮切成大片；
2大蒜去皮切成片；
3香芹切成末；
4柠檬挤汁；
5将羊肉切成片；
6蘑菇洗净切成片，浇上柠檬汁拌匀；
7锅内注入适量清水，加少许盐烧沸；
8分别下入蘑菇、胡萝卜、大蒜焯片刻捞出控干；
9锅内放入黄油烧化，放入羊肉片，加精盐和胡椒粉用旺火煸炒均匀；
10再放入蘑菇、香芹，用小火烧几分钟即可装盘。
食用早餐、中餐、晚餐