葱爆羊肉

葱爆羊肉的做法

1将羊肉去筋切成4.5厘米长的薄片。

2大葱去葱叶留用葱白洗净切滚刀段。

3蒜去皮洗净剁成蒜米。

4锅中放油烧热，下入肉片煸炒至变色，加入料酒、姜汁、酱油煸至入味；

5最后放入葱白、蒜米、醋，淋入香油即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感肉嫩，略带葱香味。

葱爆羊肉制作提示

此菜可配食火烧。

葱爆羊肉健康提示

1羊肉补气养血，温中养胃。

2羊肉中除含丰富的蛋白质外，还含有大量的维生素B₁，与葱同食，可促进其吸收。

3此菜中补益气血，适于体弱者食用。