1将胡萝卜洗净，切成长条，焯水；
2生菜洗净，待用；
3豆腐衣放入水中，浸软；
4生菜挤干水分，放入盐、味精、糖等调味拌匀；
5将生菜铺在豆腐衣表面，放上1根胡萝卜条，卷紧豆腐衣；
6豆衣卷外裹上蛋清和面包粉，放入油锅中；
7炸至金黄捞出，切段即可。
食用早餐、中餐、晚餐
1豆腐衣中含有优质的大豆蛋白质，且含钙量较高；
2生菜和胡萝卜中含有丰富的维生素和膳食纤维，能为孕妇提供综合的营养。