1煮的做法:将毛豆摘洗净放入沸水，加入花料、大料、干辣椒、葱段、盐煮8-10分钟即成；
2姜切成末、葱切碎；
3炒毛豆的做法:将毛豆洗净剪去两端；
4锅上火，放入油；
5油温至三成热时加入花椒、葱花、姜末、干辣椒炒香；
6倒入毛豆，再放入盐、鸡精、酱油、白糖、高汤将毛豆烤熟入味即可食用。
食用中餐、晚餐