1粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
2乌贼干用温水泡发,冲洗干净,切成丁;
3葱姜洗净,分别切成段、片备用;
4取炒锅上火,放入植物油烧热,下葱段,姜片煸炒至香;
5锅内加入冷水、乌贼肉、料酒,煮至熟烂;
6再加入粳米,用旺火煮开后用小火,续煮至粥成;
7用盐、味精调好味,即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐