1粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2将香葱洗净切末备用；
3锅内注入高汤，加热煮沸后放入粳米；
4至滚时稍加搅拌，再改小火熬煮45分钟，加盐调好味；
5鲑鱼片洗净，放入碗内，倒入滚烫的粥；
6将鱼片烫熟，然后撒葱末、黑胡椒拌匀，即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐